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Speiseplan KW 42; 12.10.2026 – 15.10.2026
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | |
|---|---|---|---|---|
| Menü 1 | Mediterrane Tortellini (a, a1, h, k, l, MN, O, PA) mit Tomatensoße (6, k, l, n, O, V) dazu Obst |
Putenschnitzel (1, a, a1, G) mit Rahmsoße (i, k, l, q) und Spätzle (a, a1, c, h, l) sowie Rotkohlsalat (2) dazu Stracciatella-Joghurt |
Seelachsfilet im Backteig (7, a, a1, c, d, F, i, k, l, PA, q) mit Remoulade LF (l) und Kartoffel - Selleriestampf (i, k, l, MN, q) dazu Obst |
Hühnerfrikasse (7, G, k, l, n) mit Reis (n) dazu Gurkensalat und Essig – Öl – Dressing |
| Menü 2 | Tortellini Ricotta - Spinat (6, a, a1, c, i, k, l, MN, q) mit Käsesoße (a, a1, i, k, l, n, q) und Obst |
Blumenkohlcremesuppe (k, l, n) mit Weizenbrötchen (a, a1, m) dazu Stracciatella-Joghurt |
Schmelzkäsebratling Toskana (a, a1, a10, c, i, PA, q) mit Remoulade LF (l) und Kartoffel - Selleriestampf (i, k, l, MN, q) dazu Obst |
Vegetarisches Frikassee (a, a1, h, i, k, l, q) mit Reis (6, n) dazu Gurkensalat und Essig – Öl – Dressing |
| Allergene a=Glutenhaltiges Getreide, c=Eier, d=Fische, h=Sojabohnen, i=Milch, k=Sellerie, l=Senf, m=Sesam, n=Schwefeloxid und Sulfite, G=Geflügelfleisch, F=Fisch, V=Vegetarisch, 1=Farbstoff, 2=Konservierungsstoff, 3=Antioxidationsmittel, 6=enhält eine Phenylalaninquelle, 7=Phosphat, a1=Weizen, MN=Muskatnuss, O=Oregano, q=Laktose, a10=Hafer, PA=Paprika | ||||
Speiseplan KW 45; 02.11.2026 – 05.11.2026
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | |
|---|---|---|---|---|
| Menü 1 | Ravioli mit Käsefüllung (a, a1, c, h, i, k, l, q) mit Tomatenragout (k, l, n, O) dazu Obst |
Köttbullar (a, a1, c, k, l, O, PA, R) mit Preiselbeersoße (5, k, l, n) und Reis (n) dazu Buttermilch-Dessert Vanilla-Birne (i, q) |
Pasta (a, a1) mit Bolognese (6, k, l, n, O, R) und Krautsalat (3, PA) dazu Obst |
Seelachsfilet im Backteig (7, a, a1, c, d, F, i, k, l, PA, q) mit Rahmsoße (i, k, l, q) und Kartoffeln dazu Vanillequark (2, 5, i, q) |
| Menü 2 | Maultaschen vegan (a, a1, h) mit Tomatenragout (k, l, n, O) dazu Obst |
Vegetarische Bällchen (a, a1, c, e, h, i, j, j1, j2, j3, j4, j5, j7, j8, k, l, m, q) mit Preiselbeersoße (5, k, l, n) und Reis (n) dazu Buttermilch-Dessert Vanilla-Birne (i, q) |
Pasta (a, a1) mit Linsenbolognese (3, 6, k, l, n, O, PA) und Krautsalat (3, PA) dazu Obst |
Blumenkohl-Käse-Medaillon (a, a1, i, q) mit Rahmsoße (i, k, l, q) und Kartoffeln dazu Vanillequark (2, 5, i, q) |
| Allergene a=Glutenhaltiges Getreide, c=Eier, d=Fische, e=Erdnüsse, h=Sojabohnen, i=Milch, j=Schalenfrüchte, k=Sellerie, l=Senf, m=Sesam, n=Schwefeloxid und Sulfite, o=Lupinen, R=Rindfleisch, G=Geflügelfleisch, F=Fisch, 2=Konservierungsstoff, 3=Antioxidationsmittel, 5=eine Zuckerart und Süßungsmittel, 6=enhält eine Phenylalaninquelle, 7=Phosphat, a1=Weizen, j1=Haselnüsse, j2=Walnüsse, j3=Pekanüsse, j4=Makademia, j5=Mandeln, j7=Paranüsse, j8=Pistazien, O=Oregano, q=Laktose, E=Eiweiss, PA=Paprika | ||||
Speiseplan KW 46; 09.11.2026 – 12.11.2026
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | |
|---|---|---|---|---|
| Menü 1 | Frischer Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf (c, i, k, l, q) mit Gemüsefrikadelle (6, a, a1, c) dazu Obst |
Wurstgulasch mit Gemüse LF (2, 7, G, k, l, O) und Spätzle (a, a1, c, h, l) dazu Milchreis (6, i, q) |
Pasta (a, a1) mit Geflügelschinken-Sahne-Soße LF (2, 3, 7, G, k, l) dazu Obst |
Fischfrikadelle (a, a1, c, d, F, i, q) mit Kartoffeln und Kräuterdip (i, q) dazu Möhrensalat (6, n) |
| Menü 2 | Quarkkäulchen (a, a1, c, i, q) mit kalter Vanillesauce (1, i, q) dazu Obst |
Vegetarische Gyrospfanne (a, a1, c, h, i, k, l, m, O, PA, q) mit Reis (n) und Kräuterdip (i, q) dazu Milchreis (6, i, q) |
Pasta (a, a1) mit Tomatensoße (6, k, l, n, O, V) und geriebenem Käse (i, q) dazu Obst |
Gemüse-Vollkorn-Bratling (a, a1, c, h, i, j, k, l, m, q) mit Kartoffeln und Kräuterdip (i, q) dazu Möhrensalat (6, n) |
| Allergene a=Glutenhaltiges Getreide, c=Eier, d=Fische, e=Erdnüsse, h=Sojabohnen, i=Milch, j=Schalenfrüchte, k=Sellerie, l=Senf, m=Sesam, n=Schwefeloxid und Sulfite, o=Lupinen, G=Geflügelfleisch, F=Fisch, V=Vegetarisch, 1=Farbstoff, 2=Konservierungsstoff, 3=Antioxidationsmittel, 5=eine Zuckerart und Süßungsmittel, 6=enhält eine Phenylalaninquelle, 7=Phosphat, a1=Weizen, a2=Gerste, j1=Haselnüsse, j2=Walnüsse, j3=Pekanüsse, j4=Makademia, j5=Mandeln, j6=Cashew, j7=Paranüsse, j8=Pistazien, MN=Muskatnuss, O=Oregano, q=Laktose, a10=Hafer, PA=Paprika | ||||